Koch/Köchin (Ausbildung)

Die FSGG sucht Nachwuchskräfte !

Als Koch/Köchin bist du nicht nur für die Herstellung von Speisen zuständig, sondern verantwortest auch die Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisekarten. Handwerkliches Geschick und küchentechnisches Wissen bilden daher die Grundlage für diesen Beruf. Je nachdem auf welcher Karrierestufe du dich gerade befindest, übernimmst du die Verantwortung für einen bestimmten Bereich in der Küche oder "Ausser Haus" auf Veranstaltungen.

Sende uns deine Bewerbung inkl. Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen (Kopien) per e-mail oder klassisch per Post.

Ausbildungsvoraussetzung

• Mindestens Hauptschulabschluss
• Belastbar und gute körperliche Verfassung
• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
• Offen für Neues
• Teamplayer
• Gutes kalkulatorisches Verständnis

Die Ausbildung als Koch kannst du bei uns in 3 Jahren durchlaufen.

Ausbildungsinhalte

• Zubereitung von Speisen
• Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z.B verschiedenen Garmethoden, Kühltechniken etc.
  
• Buffetbetreuung, Menüservice und Veranstaltungsbetreuung
  
• Hygienevorschriften beachten
• Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation