Küchenchef

• Organisation, Steuerung und Überwachung der gesamten Küche
• Neue Impulse setzen mit kreativen Menü- sowie Buffetkonzepten
• Präsentation nach modernsten Verfahren, diese einführen und beibehalten ( Menü und Buffet)
• Ergebnisverantwortung der einzelnen Veranstaltungen
• Einkauf, Lagerhaltung, Warenwirtschaft, Foodkalkulationen
• Implementieren neuer Standards und Prozesse
• Steuerung der HACCP Schulungen und Hygienevorrichtungen
• Zusammenarbeit der einzelnen Abteilungen pflegen
• Beteiligung Marketingstrategien
• Kundenorientiertes Verhalten in jeder Situation
• Vorstellungsgespräche führen
• Meetings führen
• Kontakt mit Lieferanten pflegen
• Personalführung
• Besuchen von Messen (neuer Input)

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung in der Großverpflegung
• Sie besitzen darüber hinaus bereits Erfahrung als Leiter eines Bereichs und zeichnen sich durch starke Eigenverantwortung aus?
• Sie sind kreativ, sprühen vor Ideen und Innovationen sind für Sie kein Fremdwort?
• Sie besitzen sehr gutes Fachwissen?
• Sie arbeiten selbständig und sind teamorientiert?
• Sie sind in der Lage ein Team zu organisieren und für einen reibungslosen Betriebsablauf zu sorgen?
• Betriebswirtschaftliches Denken ist für Sie selbstverständlich?
• Gründlichkeit, Sauberkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich?

Unser Angebot

• Verantwortung für einen eigenständigen Bereich
• abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem jungen & dynamischen Team
• Kochen auf höchstem Niveau
• einen sicheren Arbeitsplatz in einem gesunden Unternehmen
• ein hervorragendes Betriebsklima
• kreative Entfaltungsmöglichkeiten